Här samlar vi rapporter från stipendiater, seminarier och från stiftelsens egna studiebesök.
• Studiebesök i Broby samt hos årets stipendiater i Höör
Här kan du läsa en kort rapport om de studiebesök som stiftelsefonden genomförde en septemberdag 2023.
• Utformning av dokumentationsmetoder för småskalig ekologisk grönsaksodling 2021 av Eva Gustavsson och Nadja Gustavsson-Ranta
I den småskaliga ekologiska grönsaksodlingen arbetar odlaren med en mångfald av grödor och har efter många år en stor erfarenhet av att bruka jorden. Växlingar mellan väder och temperaturer, nya kunskaper och förändringar i arbetet för att förbättra odlingsjorden gör att kunskapsbanken är stor hos den som arbetat i många år. Oftast förs inte kunskapen vidare genom generationsskifte eller lärlingar utan försvinner när odlaren slutar odla.
Hur kan vi samla kunskapen och få den tillgänglig för andra odlare. Hur kan en odlare själv i sin praktiska verklighet ha möjlighet att dokumentera sina metoder, metoder som i de flesta fall ändrar på sig över tid. Det är några av frågeställningarna som ligger till grund för den här studien.
Vi har tagit fram en dokumentationsmall som Solsyran ska använda sig av i sina odlingar under odlingsåret 2021. Ta gärna del av projektrapporten och även dokumentationsmallarna.
Ladda ner rapport-utformning-av-dokumentationsmetoder-2021.pdf
Ladda ner Dokumentationsmall.pdf
Ladda ner Tabellmall.pdf
• Förstudie: Fleråriga grönsakerstillväxt, näringsinnehåll och upptag av tungmetaller av Rebecka Törnqvist, Hälsingbo Skogsträdgård
Forskningsprojektet har till syfte att undersöka fleråriga grönsakers tillväxt, näringsinnehåll och upptag av tungmetaller i tre olika odlingsjordar i södra Dalarna. I denna förstudie undersöktes de tre olika odlingsjordarna närmare i avseende på pH, textur, mullhalt och nivåer av växtnäringsämnen och tungmetaller. Målet är att kunna dra slutsatser om hur tillväxten och näringsinnehållet i fleråriga grönsaker skiljer sig beroende på odlingsjordens egenskaper, samt om det finns risk för förhöjda nivåer av tungmetaller i dessa plantor.
• Korkrotsjuka i ekologisk tomatproduktion – en sjukdom som hämmas av ett rikt mikroliv i jorden av Hanna Friberg
Korkrotsjuka drabbar tomatrötter och ställer till stora problem i odlingen. Forskning vid SLU har visat att ett rikt mikroliv kan hämma sjukdomen, så att tomatplantorna mår och växter bättre. Tack vare bidrag från Flory Gates stipendiefond Fred med jorden har vi kunnat karaktärisera den svamp som orsakar sjukdomen.
• Omsorgsfull samlevnad över artgränser för gemensamt blomstrande av Åsa Ståhl
Det här är en rapport om att ha ömsesidig tillblivelse som sin utgångspunkt kring matförsörjning. Den startar i en teknofeministisk1 ansats till hur arter kan leva och blomstra tillsammans, vilka frågor och scenarion kring matförsörjning ansatsen väcker samt hur det levernet ter sig. Sedan redogör jag för delar av arbetet jag och andra med mig gjort kring litteraturstudier, scenarion, undervisning och studiebesök där det gjorts försök att föreställa sig andra framtider genom att börja i det som redan finns. Rapporten rör sig bland annat över Småland, Skåne och norra ön på Nya Zeeland. Den rör sig också över gränsdragningar, såsom den mellan natur och kultur.
• Undersökning av olika foderstaters och handhavandets inverkan på mjölkens innehåll av proteiner. av Kristina Belfrage, SLU
2014 startades ett projekt upp för att undersöka hur olika foderstater och handhavanden påverkade mjölkens innehåll av bl.a. olika proteiner. Detta var speciellt intressant att undersöka eftersom senare forskning visat på möjliga negativa hälsoeffekter av ett betakasein (A1), och för att ostutbytet minskat kraftigt under senare år. I projektet ingick två fjällkobesättningar med olika foderstater och betesregimer. Mjölkens innehåll av olika kaseiner och vassleproteiner undersöktes och korrelerades med kornas genetik och driftsystem. Undersökningen sträckte sig över en fyramånadersperiod och täckte såväl betesperioden som stallperioden.
• Utveckling av nya hästredskap speciellt anpassade för lättare hästraser av Kristina Belfrage, SLU
• Påverkas tomatens sötma, syra och tomatsmak vid ympning på olika grundstammar? av Karin Sjöstedt
En screening genomförd av gruppen Deltagardriven forskning – växthus, där fyra olika ädelsorter kombinerades med olika grundstammar.
• Mykorrhiza-användbart verktyg inom ekologisk odling? av Birgitta Rämert, SLU, Inst för ekologi och växtprod.lära
• Förbättrad kvävehushållning vid lagring och användning av fast stallgödsel i ekologisk odling av Artur Granstedt, Stiftelsen Biodynamiska Forskningsinstitutet
• Betydelsen av gödselmedlets kväveform för växtens utveckling och produktens kvalitet som livsmedel av Anuschka Heeb, Inst. för ekologi och växtproduktionslära, SLU, Uppsala
• Markbiologiska interaktioner kring klumprotsjuka av Hanna Friberg,Inst. för ekologi och växtproduktionslära, SLU, Uppsala.
• Litteratursökning och att påbörja litteraturstudier i ämnet Relationen husdjur – människa av Vonne Lund, Röjeråsen, Vikarbyn
” Ethics and animal welfare in organic animal husbandry – Vonne Lunds doktorsavhandling, i svensk sammmanfattning:
• Ekologiskt och nära – Alternativ avsättning för ekologiska produkter av Svensk Ekocentrum Konsult
• Om kvalitetsforskelle i fødevarer påvist med stigbilledmetoden av Annette Tingstad
Rapporter stipendiatseminarier
2005
Stipendiefondens seminarium den 12-13 mars 2005-04-20 Tre teman hade detta seminarium:
- gödslingsmetodens påverkan på produktens kvalitet som livsmedel
- marknadsföring och nätverksbyggande
- kunskap om modersgudinnan i förhistorisk tid
2001
Den 16-17 mars 2001 anordnade stipendiefonden ett seminarium för stipendiater på S.t Sigfrids folkhögskola, utanför Växjö. Seminariets innehåll var:
- Kunskap om känslans intelligens – Gunilla Nordin, Stenumgsund
- Olika vinklingar av försäljning på gårdsnivå – Ekocentrum (Carin Enfors, Eva Fröman) och Ebba-Maria Olsson, Veberöd
- Ökad kunskap om odlingsformens betydelse för matens kvalitet och vår hälsa – Börje Svensson, S:t Sigfrids folkhögskola; Bengt Lundegårdh, Uppsala och Bodil Søgaard, Köbenhavn